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第46章 挖野菜捡菌子（第1页）

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村民们往林子里走了会儿，也没看见有能吃的野菜。

和别人不同的是，顾九是一直弯着腰不仅找野菜，也在找能吃的菌子。

顾九运气好，没多久就看见草丛堆里有几簇肥厚的大白伞，她认得那是鸡枞菌！

鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，无论是拿来炖汤，还是油炸或是蒸蛋都好吃！食用时会有一股鸡肉的香味，要是油炸还会自带鲜甜香脆的味道！

顾九兴奋地蹲在地上，鸡枞菌生长的地方有一堆白蚁窝，鸡枞的菌盖为圆锥形，当伞盖分彼时，形似鸡的羽毛，故名鸡枞。

这儿的鸡枞菌一共只有五朵，可大概是山里面气候好，一朵鸡枞菌个头就长得很大，就她摘的这些都能拿来炒两盘菜了。

她又低着头，弯腰往旁边继续找，想看看还有没有鸡枞菌，只可惜没找到。

不过她在一棵树后面看见了几簇明黄色的植物，顾九连忙激动地小跑过去查看。

竟然是一窝鸡油菌！

鸡油菌又叫黄花菌，其味道鲜美，还有一股特殊的水果香味。拿来炖汤爆炒都好吃，不过要属最具有云南特色的做法，还得是清汤鸡油菌。

鸡油菌有药用价值，能清目，益肠胃，多吃还可以治疗改善，缺乏维生素a引起的皮肤干燥粗糙，角膜软化症，眼睛干燥，夜盲症，还可以治疗某些呼吸道及消化道感染引起的疾病。

这窝鸡油菌都是长在大树根上的，顾九顺着树根方向寻，又找到三朵鸡油菌！

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